山の芋鍋

今日は秋田の湯沢に出張で、横手に泊まり、いつもの七兵衛さんで夕飯。

山の芋鍋。一人前だと多そうなのでハーフサイズをお願いします。

地元で採れた山の芋(ジャガイモのような山芋⬇️）

を細かくすりおろし、鍋に団子のように入れます。

そうするともちもちの団子のようにかたまり味がしみて美味しい鍋。お母さんが作ってくれますよ。シメはウドンでした。

美味しくいただきました。

またきま〜す。